Celiaco a los Treinta: Cocinar Sin Gluten La mayora de las recetas de la cocina tradicional pueden ser adaptadas para celiacos, revisando que los ingredientes sean sin gluten, sustituyendo algunos. Agradecer una vez ms a las distintas casas por dejarnos probar sus novedades alimentarias sin gluten. Para no correr riesgos lo mejor es buscar el sello que certifique que un producto es sin gluten y cocinar todo lo posible en casa para controlar.
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